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圖書簡(jiǎn)介

　　本書是一本理實(shí)一體化教材，在各章節(jié)相關(guān)部分穿插技能訓(xùn)練項(xiàng)目，使實(shí)踐操作與理論知識(shí)緊密銜接在一起�！豆麡湓耘啵ǖ�2版）》共設(shè)二十六章和三十一個(gè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目�；�礎(chǔ)知識(shí)部分包括果樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，果樹與環(huán)境，果樹栽培基本技術(shù)；栽培技術(shù)部分重點(diǎn)闡述了蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、葡萄、獼猴桃、石榴、草莓、穗醋栗、樹莓、柿、棗、核桃、板栗、柑橘、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、豐亡果和楊梅等樹種的實(shí)用栽培技術(shù)。技能訓(xùn)練部分涉及苗木繁殖，果園建立，果樹定植，整形修剪，土肥水管理，花果管理，植株管理以及樹種品種識(shí)別等內(nèi)容。
　　《果樹栽培（第2版）》可作為高職高專院校、本科院校的職業(yè)技術(shù)學(xué)院、五年制高職、成人教育園藝專業(yè)的教材，也可供果樹生產(chǎn)和管理人員參考。

目錄

緒論
一、果樹栽培的任務(wù)與要求
二、果樹栽培的意義
三、果樹栽培現(xiàn)狀與趨勢(shì)
第一章 果樹栽培韻生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 果樹種類與分布
技能一 果實(shí)分類與構(gòu)造的觀察
第二節(jié) 果樹生長周期
第三節(jié) 果樹生長發(fā)育特性
技能二 主要果樹樹種識(shí)別與枝芽特性觀察
技能三 果樹花芽分化的觀察

第二章 果樹與環(huán)境
第一節(jié) 果樹與溫度的關(guān)系技能四果樹凍害的觀察
第二節(jié) 果樹與光的關(guān)系
第三節(jié) 果樹與水分的關(guān)系
第四節(jié) 果樹與土壤、地勢(shì)的關(guān)系

第三章 果樹栽培基本技術(shù)
第一節(jié) 育苗技能五砧木種子識(shí)別和生活力測(cè)定
技能六 砧木種子層積處理與播種
技能七 果樹嫁接育苗
技能八 果樹扦插繁殖
第二節(jié) 建園技能九果樹定植
第三節(jié) 土肥水管理
技能十 果園土壤施肥和葉面施肥
第四節(jié) 整形修剪
第五節(jié) 花果管理
技能十一 果樹人工授粉
技能十二 疏花疏果
技能十三果實(shí)套袋與除袋

第四章 蘋果
第一節(jié) 種類品種
技能十四蘋果品種識(shí)別
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能十五蘋果整形修剪
第四節(jié) 矮化栽培

第五章 梨
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第六章 桃
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能十六 桃樹整形修剪
第四節(jié) 設(shè)施栽培

第七章 李
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第八章 杏
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第九章 櫻桃
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
第四節(jié) 設(shè)施栽培

第十章 葡萄
第一節(jié) 種類品種技能十七葡萄主要品種識(shí)別
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理技能十八葡萄的整形修剪
第四節(jié) 設(shè)施栽培

第十一章 獼猴桃
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第十二章 草莓
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
第四節(jié) 設(shè)施栽培

第十三章 穗醋栗和樹莓
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第十四章 石榴
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第十五章 柿
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第十六章 棗
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能十九 棗整形修剪

第十七章 核桃
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第十八章 板栗
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第十九章 柑橘
第一節(jié) 種類品種
技能二十 柑橘類主要品種識(shí)別
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能二十一 柑橘類果樹整形修剪

第二十章 荔枝
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能二十二 荔枝整形修剪

第二十一章 龍眼
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第二十二章 香蕉
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第二十三章 菠蘿
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能二十三 香蕉、菠蘿植株管理

第二十四章 杜果
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理

第二十五章 楊梅
第一節(jié) 種類品種
第二節(jié) 栽培環(huán)境
第三節(jié) 生物學(xué)特性與栽培管理
技能二十四 楊梅整形修剪（控春梢保果、人工疏果）

第二十六章 其他果樹綜合技能
技能二十五 果園規(guī)劃設(shè)計(jì)
技能二十六 現(xiàn)代化果園的管理計(jì)劃
技能二十七 果樹物候期觀察
技能二十八 果園土肥水管理
技能二十九 果樹生育調(diào)節(jié)
技能三十 設(shè)施果樹生育與環(huán)境調(diào)節(jié)
技能三十一 果實(shí)采后處理

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