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圖書簡介

本教材共分七章，從插花藝術(shù)的基礎(chǔ)知識開始，闡述了插花藝術(shù)的種類及發(fā)展簡史、插花的材料及加工技藝、插花色彩設(shè)計(jì)及插花基本造型的操作方法、現(xiàn)代禮儀插花的形式及制作技藝、飯店插花設(shè)計(jì)、插花作品的鑒賞與品評、花店的經(jīng)營等內(nèi)容。并附有插花員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。該教材內(nèi)容豐富，圖文并茂、文字簡潔，注重實(shí)訓(xùn)，使理論知識與操作能力有機(jī)結(jié)合，充分體現(xiàn)了當(dāng)前國家大力發(fā)展素質(zhì)教育、培養(yǎng)職業(yè)能力的教育方針。
　 本教材適用于中、高職院校的素質(zhì)教育課教材、大專院校各類專業(yè)的公共選修課教材，也可作為插花培訓(xùn)班的培訓(xùn)教材、插花愛好者的自學(xué)用書以及花藝生產(chǎn)者的參考用書。
目錄
第一章　插花藝術(shù)概述
第一單元　插花藝術(shù)概述
第二單元　插花藝術(shù)的發(fā)展
第三單元　插花藝術(shù)的分類
第二章　插花的基本技藝
第一單元　插花的材料
第二單元　插花的基本技法
第三章　插花的藝術(shù)設(shè)計(jì)
第一單元　插花的造型設(shè)計(jì)
第二單元　插花的色彩設(shè)計(jì)
第三單元　插花基本造型的插制技法
第四章　現(xiàn)代禮儀插花
第一單元　送花禮儀
第二單元　現(xiàn)代禮儀插花的類型及制作技藝
第五章　飯店插花設(shè)計(jì)
第一單元　飯店公共區(qū)域插花設(shè)計(jì)
第二單元　主題宴會花臺設(shè)計(jì)
第六章　插花作品的鑒賞與品評
第一單元　插花作品的鑒賞
第二單元　插花作品的品評
第七章　花店的經(jīng)營
第一單元　開設(shè)花店的前提
第二單元　花店的經(jīng)營
附錄　插花員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)

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