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圖書(shū)簡(jiǎn)介

本教材是高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)主要專業(yè)課和必修課的教材，共分10章，內(nèi)容包括牛的品種與改良、牛的繁殖、牛的飼料與營(yíng)養(yǎng)需要、奶牛的飼養(yǎng)管理、肉牛的飼養(yǎng)管理、牛場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制、牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理、牛常見(jiàn)普通病的防治、牛常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病和傳染病的防制等，每章設(shè)有復(fù)習(xí)思考題，書(shū)后有實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，便于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能的訓(xùn)練。編寫(xiě)時(shí)注意將養(yǎng)牛生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)和技能融于一體，突出培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位能力的核心，體現(xiàn)了高等職業(yè)技術(shù)教育的應(yīng)用性、實(shí)用性、綜合性和先進(jìn)性原則，是一本實(shí)施能力體系教學(xué)的并具有明顯特色的教材。
　　本教材教學(xué)目標(biāo)明確，結(jié)構(gòu)新穎，圖文并茂，內(nèi)容豐富，重點(diǎn)突出，貼近生產(chǎn)，便于操作，除作為高等職業(yè)技術(shù)教育的教材外，還可作為基層畜牧獸醫(yī)人員、專業(yè)化養(yǎng)牛技術(shù)人員的培訓(xùn)教材或參考書(shū)。
目錄
緒論
第一章　牛的品種與改良
　第一節(jié)　牛的品種
　　一、乳用品種
　　二、肉用品種
　　三、兼用品種
　　四、中國(guó)黃牛
　　五、水牛
　　六、瘤牛
　　七、牦牛
　第二節(jié)　牛的外貌
　　一、牛的外貌特征
　　二、牛的外貌鑒定
　　三、牛的體尺測(cè)量與體重估測(cè)
　　四、牛牙齒年齡鑒定
　第三節(jié)　牛的選種與選配
　　一、牛的引種
　　二、牛的選種選配
　第四節(jié)　牛的雜交改良
　　一、黃牛的改良與新品種的形成
　　二、商品肉牛雜交生產(chǎn)
　　三、水牛雜交利用與奶水牛的開(kāi)發(fā)
　復(fù)習(xí)思考題
第二章　牛的繁殖
　第一節(jié)　母牛的發(fā)情
　　一、初情期與性成熟
　　二、發(fā)情周期
　　三、發(fā)情特點(diǎn)
　　四、發(fā)情鑒定
　　五、影響母牛發(fā)情的因素
　　六、母牛的異常發(fā)情
　第二節(jié)　牛的配種時(shí)機(jī)與人工授精
　　一、適時(shí)配種時(shí)間
　　二、人工授精
　第三節(jié)　母牛的妊娠與分娩
　　一、母牛的妊娠
　　二、牛的分娩與接產(chǎn)
　第四節(jié)　牛的繁殖新技術(shù)
　　一、母牛的同期發(fā)情
　　二、胚胎移植技術(shù)
　　三、胚胎分割
　　四、性別控制
　　五、體外受精
　　六、克隆技術(shù)
　第五節(jié)　牛的繁殖力
　　一、表示牛群繁殖力的主要指標(biāo)
　　二、提高牛繁殖力的技術(shù)措施
　復(fù)習(xí)思考題
第三章　牛的飼料與營(yíng)養(yǎng)需要
　第一節(jié)　牛的消化生理
　　一、消化特點(diǎn)
　　二、采食特性
　第二節(jié)　牛的飼料
　　一、牛常用飼料的特性
　　二、牛飼料的加工調(diào)制與貯藏
　　三、牛飼料添加劑
　第三節(jié)　牛的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配合
　　一、牛的營(yíng)養(yǎng)需要
　　……
第四章　奶牛的飼養(yǎng)管理
第五章　肉牛的飼養(yǎng)管理
第六章　牛場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
第七章　牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理
第八章　牛常見(jiàn)傳染病及其防制
第九章　牛常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病的防制
第十章　牛常見(jiàn)普通病的防治
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
主要參考文獻(xiàn)

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