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圖書(shū)簡(jiǎn)介

本教材是在江蘇省無(wú)機(jī)及分析化學(xué)精品課程建設(shè)的基礎(chǔ)上編寫(xiě)的。教材著重強(qiáng)調(diào)無(wú)機(jī)及分析實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、基本操作和基本技能訓(xùn)練，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)安排能解決實(shí)際問(wèn)題的綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和拓展學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的研究性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。共設(shè)計(jì)了43個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作進(jìn)行了有機(jī)融合，形成了自身的實(shí)踐教學(xué)課程體系。以項(xiàng)目教學(xué)法貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程，每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都設(shè)計(jì)成訓(xùn)練項(xiàng)目形式。精選的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涵蓋相關(guān)的不同專(zhuān)業(yè)，教師可選擇適合不同專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)。
該教材可作為《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》的配套教材，也可作為獨(dú)立的無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材，適用于農(nóng)林類(lèi)職業(yè)技術(shù)院校園藝技術(shù)類(lèi)、農(nóng)學(xué)類(lèi)、食品類(lèi)、生物技術(shù)類(lèi)、環(huán)境類(lèi)等專(zhuān)業(yè)的學(xué)生使用，也可作為其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)的參考教材。
目錄
緒論
　一、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
　二、無(wú)機(jī)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
　三、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)
第一篇　無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
　一、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本常識(shí)
　二、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器
　三、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)與處理
第二篇　基本操作和基本技能訓(xùn)練
　項(xiàng)目一　常用玻璃儀器的洗滌和干燥
　項(xiàng)目二　無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用試劑的取用
　項(xiàng)目三　加熱操作訓(xùn)練
　項(xiàng)目四　試樣的溶解、過(guò)濾和結(jié)晶操作訓(xùn)練
　項(xiàng)目五　稱(chēng)量技術(shù)訓(xùn)練
　項(xiàng)目六　溶液配制訓(xùn)練
　項(xiàng)目七　性質(zhì)實(shí)驗(yàn)基本技能訓(xùn)練
　項(xiàng)目八　滴定分析基本操作訓(xùn)練
　項(xiàng)目九　重量分析基本操作訓(xùn)練
第三篇　基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練
　項(xiàng)目十　直接干燥法測(cè)定試樣中的水分
　項(xiàng)目十一　粗食鹽的提純
　項(xiàng)目十二　電解質(zhì)溶液、膠體
　項(xiàng)目十三　醋酸解離常數(shù)和電離度的測(cè)定
　項(xiàng)目十四　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
　項(xiàng)目十五　氧化還原反應(yīng)和電化學(xué)
　項(xiàng)目十六 　配位化合物
　項(xiàng)目十七　常見(jiàn)陰離子的定性分析
　項(xiàng)目十八　常見(jiàn)陽(yáng)離子的定性分析
　項(xiàng)目十九　植物中某些元素的分離與鑒定
　項(xiàng)目二十　酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定
　項(xiàng)目二十一　食醋中總酸度的測(cè)定
　項(xiàng)目二十二　銨鹽中氮含量的測(cè)定
　項(xiàng)目二十三　生理鹽水中氯化鈉含量的測(cè)定
　項(xiàng)目二十四　高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
　項(xiàng)目二十五　水中化學(xué)耗氧量（COD）的測(cè)定（高錳酸鉀法）
　項(xiàng)目二十六　雙氧水中過(guò)氧化氫含量的測(cè)定
　項(xiàng)目二十七　草木灰中鉀的測(cè)定
　項(xiàng)目二十八　土壤中腐殖質(zhì)含量的測(cè)定（重鉻酸鉀法）
　項(xiàng)目二十九　維生素C的測(cè)定（碘量法）
　項(xiàng)目三十　葡萄糖含量的測(cè)定（碘量法）
　項(xiàng)目三十一　EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
　項(xiàng)目三十二　鈣片中鈣含量的測(cè)定
　項(xiàng)目三十三　水的總硬度的測(cè)定
　項(xiàng)目三十四　鄰二氮菲分光光度法測(cè)定鐵
　項(xiàng)目三十五　磷鉬藍(lán)分光光度法測(cè)定樣品中全磷
　項(xiàng)目三十六　血樣中葡萄糖的酶測(cè)定法（分光光度法）
第四篇　綜合性、研究性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目
　項(xiàng)目三十七　未知離子的鑒定和未知物的鑒別
　項(xiàng)目三十八　含鉻污水中鉻離子的處理與測(cè)定
　項(xiàng)目三十九　茶葉中鈣、鎂、鋁、鐵的分離、鑒定和測(cè)定
　項(xiàng)目四十　食品添加劑中硼酸含量的測(cè)定
　項(xiàng)目四十一　混合堿中Na2CO3和NaHCO3含量的測(cè)定（雙指示劑法）
　項(xiàng)目四十二　蛋殼中碳酸鈣含量的測(cè)定
　項(xiàng)目四十三　腌制食品中亞硝酸鹽含量的測(cè)定
附錄
　附錄一　常用酸堿的密度和濃度
　附錄二　常見(jiàn)弱酸、弱堿的離解常數(shù)
　附錄三　金屬配合物的穩(wěn)定常數(shù)
　附錄四　標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)
　附錄五　難溶化合物的溶度積常數(shù)（18℃）
　附錄六　常用的酸堿指示劑
　附錄七　常用的混合指示劑
　附錄八　常用的氧化還原指示劑
　附錄九　常用的金屬離子指示劑
　附錄十　沉淀滴定中的指示劑
　附錄十一　常用的緩沖溶液及其配制
　附錄十二　常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用
　附錄十三　常見(jiàn)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量
　附錄十四　國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量表
參考文獻(xiàn)

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