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圖書簡介

本書是高職高�！笆�一五”規(guī)劃教材★農(nóng)林牧漁系列之一。教材堅持理論知識“必需、夠用”的原則，突出實踐教學，強化教材的實用性、適用性，力求闡明果樹生產(chǎn)中的基本理論和基本生產(chǎn)技術，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，從而體現(xiàn)高等職業(yè)教育的教學特點。教材以模塊形式編排內(nèi)容，全書共分為八個單元，第一單元為果樹基礎知識；第二單元為各種果樹生產(chǎn)的基本技術；第三至七單元為北方果樹樹種的特色栽培技術，包括主要種類和品種、生長結(jié)果習性和生產(chǎn)技術，重點突出特色生產(chǎn)技術及周年管理；第八單元為設施果樹的生產(chǎn)技術。每個單元由若干模塊組成，每一模塊設計為知識目標、能力目標、基本知識、實驗實訓四個部分，并設有知識庫為相關內(nèi)容提供鏈接，以求擴大學生的知識面。教材內(nèi)容比較全面，北方果樹主要樹種基本上都已涉及，各校在教學過程中可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況和教學要求，酌情選擇內(nèi)容。
本教材主要供北方高職高專院校的園藝專業(yè)使用，也可作為農(nóng)民的果樹技術培訓教材。
目錄
單元一 果樹生產(chǎn)基礎知識
模塊1-1 果樹生產(chǎn)概述
模塊1-2 果樹分類
模塊1-3 樹體基本結(jié)構
模塊1-4 果樹的年生長發(fā)育
模塊1-4-1 根系的生長發(fā)育
模塊1-4-2 枝、葉、芽的生長發(fā)育
模塊1-4-3 花果的生長發(fā)育
單元復習題
單元二 果樹生產(chǎn)基本技術
模塊2-1 果樹育苗
模塊2-1-1 育苗基礎知識
模塊2-1-2 實生苗的生產(chǎn)技術
模塊2-1-3 自根苗的生產(chǎn)技術
模塊2-1-4 嫁接苗的生產(chǎn)技術
模塊2-2 果園建立
模塊2-2-1 果園規(guī)劃
模塊2-2-2 果園栽植技術
模塊2-3 土肥水管理技術
模塊2-3-1 土壤管理
模塊2-3-2 果園施肥
模塊2-3-3 果園灌水與排水
模塊2-4 整形修剪
模塊2-4-1 整形修剪的基礎知識
模塊2-4-2 修剪的基本方法及反應
模塊2-4-3 主要樹形和修剪技術的綜合運用
模塊2-5 花果管理技術
模塊2-5-1 �；ū９�與疏花疏果
模塊2-5-2 提高果實品質(zhì)
模塊2-5-3 果實采收及采后處理
模塊2-6 授粉技術
模塊2-7 生長調(diào)節(jié)劑的應用技術
單元復習題
單元三 蘋果
模塊3-1 主要種類與品種
模塊3-2 生長結(jié)果習性
模塊3-3 生產(chǎn)技術
單元復習題
附 優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)配套技術規(guī)程
單元四 梨
模塊4-1 主要種類與品種
模塊4-2 生長結(jié)果習性
模塊4-3 生產(chǎn)技術
單元復習題
單元五 桃
模塊5-1 主要種類與品種
模塊5-2 生長結(jié)果習性
模塊5-3 生產(chǎn)技術
單元復習題
單元六 葡萄
模塊6-1 主要種類與品種
模塊6-2 生長結(jié)果習性
模塊6-3 生產(chǎn)技術
單元復習題
單元七 特色果樹
單元八 設施果樹栽培
附錄1 鮮蘋果質(zhì)量等級規(guī)格指標（GB/T 10651—2008）
附錄2 主要蘋果品種的等級著色要求
附錄3 蘋果基本修剪技能考核表
附錄4 石硫合劑稀釋倍數(shù)表
附錄5 北方主要果樹芽接時間和方法
附錄6 北方主要果樹枝接時間和方法
參考文獻

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