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圖書簡介

植物與植物生理是從事農(nóng)林行業(yè)各崗位工作必備的理論知識，本教材以被子植物為重點，全面介紹了植物的形態(tài)類型與解剖結(jié)構(gòu)，植物生命活動規(guī)律、植物系統(tǒng)與分類、技能實訓(xùn)等內(nèi)容。全書共分4個模塊13章，主要內(nèi)容包括：植物細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)、種子與幼苗的形成、植物的營養(yǎng)器官、植物的生殖器官、水分生理、礦質(zhì)與氮素營養(yǎng)、光合作用、呼吸作用、植物的營養(yǎng)生長、植物生殖生理、逆境生理、植物界的基本類群、被子植物分類。本教材緊緊圍繞高職教育技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)，緊密結(jié)合植物生產(chǎn)的實際，注重深入淺出，強調(diào)應(yīng)用性，突出實踐性，是一本較為理想的高職高專教材�？晒└呗毟邔＾r(nóng)林類或相近專業(yè)學(xué)生使用，亦可作為農(nóng)林工作者的參考書或職業(yè)培訓(xùn)教材。
目錄
緒論
模塊1 植物體的形態(tài)類型與構(gòu)造
　第1章　植物細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)
　1.1　植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
　1.1.1　植物細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)與細(xì)胞學(xué)說的建立
　 1.1.2　植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
　1.2　細(xì)胞原生質(zhì)的組成與性質(zhì)
　1.2.1　原生質(zhì)的概念
　 1.2.2　原生質(zhì)的化學(xué)組成
　 1.2.3　原生質(zhì)的性質(zhì)
　 1.3　植物細(xì)胞的繁殖
　 1.3.1　無絲分裂（直接分裂）
　1.3.2　有絲分裂
　 1.3.3　減數(shù)分裂
　 1.3.4　染色體數(shù)目與多倍體
　 1.4　植物的組織
　 1.4.1　植物組織
　1.4.2　植物組織的類型
　 1.4.3　復(fù)合組織——維管束系統(tǒng)
　1.5　復(fù)習(xí)思考題
第2章　種子與幼苗的形成
　2.1　種子的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
　2.1.1　種子的形態(tài)
　2.1.2　種子的基本結(jié)構(gòu)
　2.1.3　種子的主要類型
　 2.3　種子萌發(fā)與幼苗的建成
　 2.3.1　種子萌發(fā)的條件
　2.3.2　種子萌發(fā)的過程
　 2.3.3 幼苗的類型
　2.4　復(fù)習(xí)思考題
第3章　植物的營養(yǎng)器官
　 3.1　根
　 3.1.1　根的功能
　3.1.2　根的形態(tài)
　 3.1.3　根的構(gòu)造
　 3.1.4　側(cè)根的形成
　3.1.5　根瘤與菌根
　 3.2 莖
　 3.2.1 莖的功能
　 3.2.2 莖的形態(tài)
　 3.2.3　莖的構(gòu)造
　 3.3 葉
　 3.3.1　葉的功能
　3.3.2　葉的形態(tài)
　 3.3.3　葉片的發(fā)育
　 3.3.4　葉片的構(gòu)造
　3.4　營養(yǎng)器官的變態(tài)
　3.4.1　根的變態(tài)
　 3.4.2　莖的變態(tài)
　3.5　復(fù)習(xí)思考題
第4章　植物的生殖器官
　4.1　花的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　4.1.1　花的概念及其在植物生活中的意義
　 4.1.2　花的組成與類型
　 4.1.3　禾本科植物花的組成
　 4.2　花序
　 4.2.1　無限花序
　4.2.2　有限花序
　 4.3　花藥、花粉粒的發(fā)育與雄性細(xì)胞的形成
　 4.3.1　花藥的發(fā)育與結(jié)構(gòu)
　4.3.2　花粉粒的發(fā)育與形態(tài)結(jié)構(gòu)
　 4.3.3　花粉敗育與雄性不育
　 4.4　胚珠、胚囊的發(fā)育與雌性細(xì)胞的形成
　 4.4.1　胚珠的發(fā)育
……
模塊2　植物生理
　第5章　植物的水分生理
　第6章　植物的礦物質(zhì)與氮素營養(yǎng)
　第7章　植物的光合作用
　第8章　呼吸作用
　第9章　植物的營養(yǎng)生長
　第10章　植物生殖生理
　第11章　植物的抗逆生理
模塊3　系統(tǒng)與分類
　第12章　植物界的基本類群
　第13章　被子植物分類
模塊4　植物與生理實訓(xùn)
　第14章　實訓(xùn)
參考文獻(xiàn)

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