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圖書簡介

　　《茶樹栽培技術(shù)》由于龍鳳和安福全主編，共分 8個項(xiàng)目，內(nèi)容主要分為基礎(chǔ)理論和實(shí)訓(xùn)兩個部分。
　　基礎(chǔ)理論主要內(nèi)容包括：緒論、茶樹特征特性、茶樹栽培品種與繁殖、茶園建設(shè)、茶園管理、茶樹樹冠培養(yǎng)、茶葉采摘、茶樹病蟲害防治、茶園安全生產(chǎn)等專業(yè)基礎(chǔ)理論。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要包括：茶樹植物學(xué)特征觀察、土壤農(nóng)化樣品采集與制備、土壤酸堿度測定、化學(xué)肥料識別、茶樹短穗扦插技術(shù)、茶樹修剪技術(shù)、茶樹新梢生育動態(tài)觀察、制訂茶園周年管理方案等。
　　本書以培養(yǎng)高職高專的人才理念為依據(jù)，緊緊圍繞茶園企業(yè)崗位的實(shí)際需求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，與地方茶葉生產(chǎn)行業(yè)、企業(yè)合作進(jìn)行基于工作過程的教材開發(fā)與設(shè)計，以茶樹栽培生產(chǎn)過程為主線，根據(jù)茶園企業(yè)對技術(shù)人員知識、能力和素質(zhì)的要求來設(shè)計教材內(nèi)容，使真實(shí)的栽培工作任務(wù)及其過程在教材中高度濃縮。為了便于不同層次的學(xué)生和讀者學(xué)習(xí)，書中給出了課程的知識單元與知識點(diǎn)、內(nèi)容提要和知識結(jié)構(gòu)圖，便于學(xué)生對知識的理解和掌握。
　　《茶樹栽培技術(shù)》適用于高職高專茶學(xué)相關(guān)專業(yè)教學(xué)，也可供其他有關(guān)專業(yè)研究人員及茶葉行業(yè)相關(guān)科技工作者參考。

目錄

緒論
  知識鏈接
項(xiàng)目1 茶樹特征特性
  任務(wù)1.1 茶樹的植物學(xué)特性
  任務(wù)1.2 茶樹生物學(xué)特性
  任務(wù)1.3 茶樹的適生環(huán)境
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一茶樹根系觀察
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二茶樹花果形態(tài)觀察
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三茶樹樹體及葉片形態(tài)觀察
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)四茶樹分枝習(xí)性的觀察
項(xiàng)目2 茶樹栽培品種與繁殖
  任務(wù)2.1 茶樹繁殖的種類及特點(diǎn)
  任務(wù)2.2 茶樹有性繁殖
  任務(wù)2.3 茶樹無性繁殖
  任務(wù)2.4 苗木出圃與裝運(yùn)
  任務(wù)2.5 茶樹良種選用
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一茶樹品種性狀調(diào)查
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二茶樹組織培養(yǎng)技術(shù)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三茶樹短穗扦插技術(shù)
項(xiàng)目3 茶園建設(shè)
  任務(wù)3.1 茶園規(guī)劃
  任務(wù)3.2 茶園開墾
  任務(wù)3.3 茶樹種植
  任務(wù)3.4 茶園的生態(tài)建設(shè)
  任務(wù)3.5 茶樹設(shè)施栽培
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
項(xiàng)目4 茶園管理
  任務(wù)4.1 茶園耕作與除草
  任務(wù)4.2 茶園施肥
  任務(wù)4.3 茶園水分管理
  任務(wù)4.4 茶園覆蓋
  任務(wù)4.5 茶園秋冬管理
  任務(wù)4.6 綠肥種植
  任務(wù)4.7 低產(chǎn)茶園改造
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
  知識鏈接
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一化學(xué)肥料識別
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二茶園土壤農(nóng)化樣品采集與制備
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量的測定
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)四茶園土壤銨態(tài)氮的測定
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)五茶園土壤速效磷的測定
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)六茶園土壤速效鉀的測定
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)七茶園土壤酸堿度的測定
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)八茶園灌溉指標(biāo)的測定
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)九茶樹水培技術(shù)
項(xiàng)目5 茶樹樹冠培養(yǎng)
  任務(wù)5.1 茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的構(gòu)成與培養(yǎng)
  任務(wù)5.2 茶樹修剪的原理及效應(yīng)
  任務(wù)5.3 茶樹修剪技術(shù)
  任務(wù)5.4 茶樹樹冠綜合維護(hù)技術(shù)
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一茶樹修剪技術(shù)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二茶樹冠性狀與產(chǎn)量分析
項(xiàng)目6 鮮葉采摘
  任務(wù)6.1 鮮葉采收
  任務(wù)6.2 茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)
  任務(wù)6.3 采摘技術(shù)
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
項(xiàng)目7 茶樹病蟲害防治
  任務(wù)7.1 茶樹病蟲害發(fā)生概況
  任務(wù)7.2 茶樹病蟲害防治方法
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
項(xiàng)目8 茶園安全生產(chǎn)
  任務(wù)8.1 茶園氣象災(zāi)害與防治
  任務(wù)8.2 無公害茶園的安全生產(chǎn)
  任務(wù)8.3 有機(jī)茶園的安全生產(chǎn)
  知識鏈接
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一茶籽(茶苗)品質(zhì)檢驗(yàn)、包裝與貯藏
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二茶樹新梢生育動態(tài)觀察
  實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三制訂茶園周年管理工作方案
參考文獻(xiàn)

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