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圖書(shū)簡(jiǎn)介

　　《高職高專(zhuān)教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材·畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)用：養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)（第2版）》共分為7章，內(nèi)容包括養(yǎng)牛生產(chǎn)預(yù)備知識(shí)、養(yǎng)牛生產(chǎn)基本技術(shù)、奶牛飼養(yǎng)管理崗位技術(shù)、肉牛飼養(yǎng)管理崗位技術(shù)、繁殖員崗位技術(shù)、擠奶員崗位技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理崗位技術(shù)。章前在崗位群分析的基礎(chǔ)上，提出了知識(shí)目標(biāo)和技能目標(biāo)，章后設(shè)有復(fù)習(xí)思考題，各崗位技術(shù)列有實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，內(nèi)容貼近生產(chǎn)、貼近工藝、貼近技術(shù)，利于知識(shí)的掌握和技能的訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)了與崗位技術(shù)的無(wú)縫對(duì)接。教材注重養(yǎng)牛生產(chǎn)與技術(shù)教育相結(jié)合，融“教、學(xué)、做”為一體，使理論課程實(shí)踐化，實(shí)踐課程實(shí)訓(xùn)化，強(qiáng)調(diào)了工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，體現(xiàn)了高職教育的崗位性、職業(yè)性、技術(shù)性、適應(yīng)性和靈活性的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)。

目錄

第一章 養(yǎng)牛生產(chǎn)預(yù)備知識(shí)
第一節(jié) 牛的品種資源與利用
第二節(jié) 選育與雜交改良利用
第三節(jié) 養(yǎng)牛業(yè)與技術(shù)教育
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)一 牛品種識(shí)別
復(fù)習(xí)思考題

第二章 養(yǎng)牛生產(chǎn)基本技術(shù)
第一節(jié) 牛的生產(chǎn)力評(píng)定技術(shù)
第二節(jié) 牛的體型外貌評(píng)定技術(shù)
第三節(jié) 牛的日糧配合技術(shù)
第四節(jié) 牛場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)及效益分析
第五節(jié) 牛場(chǎng)環(huán)境控制技術(shù)
第六節(jié) 牛場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)二 原料乳質(zhì)量檢測(cè)
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)三 肉牛屠宰試驗(yàn)
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)四 牛肉的質(zhì)量評(píng)定
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)五 牛的外貌評(píng)定技術(shù)
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)六 奶牛TMR組織與飼喂技術(shù)
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)七 牛場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)
復(fù)習(xí)思考題

第三章 奶牛飼養(yǎng)管理崗位技術(shù)
第一節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 青年牛的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 奶牛圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 奶牛泌乳期的飼養(yǎng)管理
第六節(jié) 高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
第七節(jié) 全混合日糧（TMR）飼喂技術(shù)
第八節(jié) 夏季奶牛預(yù)防熱應(yīng)激綜合技術(shù)措施
第九節(jié) 奶牛場(chǎng)牛群改良計(jì)劃（DHI）
第十節(jié) 奶牛保健與衛(wèi)生防疫
復(fù)習(xí)思考題

第四章 肉牛飼養(yǎng)管理崗位技術(shù)
第一節(jié) 商品肉牛生產(chǎn)模式
第二節(jié) 肉牛直線(xiàn)育肥技術(shù)
第三節(jié) 架子牛短期快速育肥技術(shù)
第四節(jié) 高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)八 結(jié)合實(shí)際制訂肉牛肥育方案
復(fù)習(xí)思考題

第五章 繁殖員崗位技術(shù)
第一節(jié) 牛的繁殖技術(shù)
第二節(jié) 現(xiàn)代繁殖技術(shù)
第三節(jié) 繁殖管理技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題

第六章 擠奶員崗位技術(shù)
第一節(jié) 擠奶原理
第二節(jié) 擠奶方式
第三節(jié) 擠奶程序
第四節(jié) 擠奶設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)
第五節(jié) 乳房炎診斷及防治措施
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)九 擠奶廳崗位技術(shù)實(shí)訓(xùn)
復(fù)習(xí)思考題

第七章 經(jīng)營(yíng)管理崗位技術(shù)
第一節(jié) 各類(lèi)生產(chǎn)計(jì)劃的編制
第二節(jié) 各崗位責(zé)任管理制度的制訂
第三節(jié) 各生產(chǎn)崗位生產(chǎn)定額管理
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)十 結(jié)合實(shí)際編制牛場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃
專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)十一 結(jié)合實(shí)際編制牛場(chǎng)某崗位管理規(guī)程
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)

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