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圖書簡介

本書主要介紹了工程技術(shù)中常用的試驗設(shè)計與分析方法及其在生物工程、食品工程、化學(xué)工程等技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：試驗資料的統(tǒng)計描述、理論分布與抽樣分布、統(tǒng)計假設(shè)檢驗與參數(shù)估計、方差分析、正交試驗設(shè)計、均勻試驗設(shè)計等。

目錄
試驗優(yōu)化設(shè)計是以數(shù)理統(tǒng)計為基礎(chǔ)，對試驗進行優(yōu)化設(shè)計與統(tǒng)計分析的科學(xué)方法，是科技工作者必備的基本技能。本書主要介紹了工程技術(shù)中常用的試驗設(shè)計與分析方法及其在生物工程、食品工程、化學(xué)工程等技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。全書共分10章，包括試驗資料的統(tǒng)計描述、理論分布與抽樣分布、統(tǒng)計假設(shè)檢驗與參數(shù)估計、方差分析、回歸與相關(guān)、試驗設(shè)計基礎(chǔ)、正交試驗設(shè)計、均勻試驗設(shè)計、回歸試驗設(shè)計、Excel在統(tǒng)計分析中的應(yīng)用等內(nèi)容。在系統(tǒng)介紹常用試驗設(shè)計及其統(tǒng)計分析方法的同時，還重點介紹了試驗優(yōu)化設(shè)計方法在工業(yè)生產(chǎn)與工程技術(shù)中的實際應(yīng)用，并列舉了大量實例，做到理論聯(lián)系實際，便于理解和自學(xué)。深入淺出，通俗易懂，可讀性強。
本書可作為輕工院校、農(nóng)業(yè)院校、商學(xué)院、水產(chǎn)學(xué)院、糧食學(xué)院等高等院校的食品科學(xué)、食品工程、發(fā)酵工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全以及化工等專業(yè)教學(xué)用書，也可用作相關(guān)專業(yè)的成人教育教材，可供科研人員、工程技術(shù)人員、管理人員和試驗工作者在學(xué)習(xí)和查閱時參考。

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