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圖書(shū)簡(jiǎn)介

蛋白質(zhì)組學(xué)是一門(mén)年輕的學(xué)科，處于迅猛發(fā)展中。如何把握本書(shū)內(nèi)容的前沿性和新穎性，這對(duì)我們這些長(zhǎng)期工作于教學(xué)和科研一線的教師也是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。在中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社和西北農(nóng)林科技大學(xué)的支持下，我們組織全國(guó)有關(guān)高等院校從事蛋白質(zhì)組學(xué)課程教學(xué)的骨干教師，編寫(xiě)這本教科書(shū)。經(jīng)反復(fù)討論，本書(shū)立足于蛋白質(zhì)組學(xué)的基本理論、基本知識(shí)，基本概念，同時(shí)介紹相關(guān)重要領(lǐng)域的最新進(jìn)展，旨在達(dá)到基礎(chǔ)與進(jìn)展相結(jié)合，概念與創(chuàng)新相銜接的和諧發(fā)展，使學(xué)習(xí)者學(xué)會(huì)如何在奠定扎實(shí)理論的基礎(chǔ)上接受新知識(shí)，擴(kuò)展獨(dú)立思維空間。
目錄
前言
第一章　緒論
第一節(jié)　蛋白質(zhì)組學(xué)研究的目的、內(nèi)容、任務(wù)與方法
一、蛋白質(zhì)組學(xué)的概念
二、蛋白質(zhì)組學(xué)研究的目的
三、蛋白質(zhì)組學(xué)研究的重要性
四、蛋白質(zhì)組學(xué)研究的內(nèi)容
五、蛋白質(zhì)組學(xué)研究的任務(wù)
第二節(jié)　蛋白質(zhì)科學(xué)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀
一、前沿科學(xué)技術(shù)發(fā)展的歷史
二、蛋白質(zhì)組研究的開(kāi)端
三、蛋白質(zhì)組研究的現(xiàn)狀
第三節(jié)　蛋白質(zhì)組學(xué)研究的特點(diǎn)
一、技術(shù)上的先進(jìn)性
二、學(xué)科的綜合性
三、研究的巨觀性
四、技術(shù)的實(shí)用性
五、學(xué)科的交叉性
第四節(jié)　蛋白質(zhì)組學(xué)研究的技術(shù)和方法
一、方法的分類
二、技術(shù)體系分類
三、具體技術(shù)
第五節(jié)　蛋白質(zhì)組學(xué)的學(xué)習(xí)方法
一、注意學(xué)習(xí)研究方法
二、樹(shù)立多學(xué)科綜合的思想
三、堅(jiān)持理論與實(shí)踐并重的原則
四、建立科學(xué)發(fā)展觀
五、認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)組學(xué)研究的最終目標(biāo)
思考題
第二章　蛋白質(zhì)樣品的制備
　第一節(jié)　樣品制備總則
一、目的
二、原則
三、流程
四、諸要素的協(xié)調(diào)
第二節(jié)　樣品破碎與分離蛋白質(zhì)
一、樣品的類型
二、組織與細(xì)胞破碎
三、蛋白酶活性抑制劑的使用
四、分離和提取蛋白質(zhì)
第三節(jié)　蛋白質(zhì)裂解技術(shù)
一、裂解劑
二、裂解技術(shù)
第四節(jié)　樣品預(yù)分級(jí)
一、亞細(xì)胞器的分離
二、細(xì)胞的分離
三、分步裂解提取
四、特殊蛋白質(zhì)的提取
第五節(jié)　樣品蛋白質(zhì)含量測(cè)定
一、紫外吸收測(cè)定法
二、考馬斯亮藍(lán)法
三、試劑盒測(cè)定
四、其他測(cè)定方法
第六節(jié)　蛋白質(zhì)制備過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和解決辦法
一、裂解液的影響
二、鹽濃度的影響
三、其他影響因素
思考題
第三章　雙向電泳技術(shù)
第一節(jié)　蛋白質(zhì)電泳的基本原理
一、電泳的基本原理
二、影響電泳速度的因素
三、電泳的分類
四、聚丙烯酰胺凝膠電泳
第二節(jié)　蛋白質(zhì)等電聚焦電泳
一、基本原理
二、載體兩性電解質(zhì)pH梯度等電聚焦電泳
三、固相pH梯度等電聚焦電泳技術(shù)
　第三節(jié)　SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳
　……
第四章　雙向凝膠電泳的圖像分析
第五章　質(zhì)譜分析原理與技術(shù)
第六章　蛋白質(zhì)鑒定
第七章　蛋白質(zhì)－蛋白質(zhì)相互作用
第八章　蛋白質(zhì)翻譯修飾后的鑒定
第九章　定量蛋白質(zhì)給學(xué)研究技術(shù)
第十章　蛋白質(zhì)生物信息學(xué)
第十一章　蛋白質(zhì)給學(xué)的應(yīng)用
主要參考文獻(xiàn)

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