前廳客房服務(wù)與管理：理論、實務(wù)、案例、實訓(xùn)（學(xué)生手冊）（多元整合）
- 所屬分類：
高職高專經(jīng)..
- 作者：
秦承敏，王常紅 主編
- 出版社：
東北財經(jīng)大學(xué)出版社有限責(zé)任公司
- ISBN：9787565404153
- 出版日期：2011-7-1
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原價：
￥15.00元
現(xiàn)價：￥10.90元
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圖書簡介
《前廳客房服務(wù)與管理--理論實務(wù)案例實訓(xùn)學(xué)生手冊》是《前廳客房服務(wù)與管理——理論、實務(wù)、案例、實訓(xùn)》的配套教材，其內(nèi)容包括“自測題庫”、“課業(yè)范例”和“參考答案與提示”三部分。 本教材由山東水利職業(yè)學(xué)院秦承敏、王常紅擔(dān)任主編，山東水利職業(yè)學(xué)院孟文燕、山東外國語職業(yè)學(xué)院林灝、山東舜和酒店集團(tuán)史振美擔(dān)任副主編。
目錄
第一部分 自測題庫
第1章 單元訓(xùn)練“自測題”
第2章 單元訓(xùn)練“自測題”
第3章 單元訓(xùn)練“自測題”
第4章 單元訓(xùn)練“自測題”
第5章 單元訓(xùn)練“自測題”
第6章 單元訓(xùn)練“自測題”
第7章 單元訓(xùn)練“自測題”
第8章 單元訓(xùn)練“自測題”
第9章 單元訓(xùn)練“自測題”
綜合訓(xùn)練“自測題”
第二部分 課業(yè)范倒
范例1-1 已離店客人的包裹案例分析報告
范例1-2 日照××國際大酒店前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作實訓(xùn)報告
范例2-1 巧妙推銷豪華套房案例分析報告
范例2-2 日照××大酒店前廳客房預(yù)訂業(yè)務(wù)運(yùn)作實訓(xùn)報告
范例3-1 老總的朋友要打折案例分析報告
范例3-2 ××酒店前廳客房銷售業(yè)務(wù)運(yùn)作實訓(xùn)報告
范例4-1 A、B團(tuán)的混淆案例分析報告
范例4-2 ××酒店總臺接待實訓(xùn)報告
范例5-1 叫醒失誤的代價案例分析報告
范例5-2 ××酒店前廳系列服務(wù)實訓(xùn)報告
范例6-1 房內(nèi)吃瓜兩種說法案例分析報告
范例6-2 ××酒店客房部基礎(chǔ)運(yùn)作實訓(xùn)報告
范例7-1 故障房也得派用場案例分析報告
范例7-2 ××酒店客房清潔衛(wèi)生實訓(xùn)報告
范例8-1 服務(wù)指南不見了案例分析報告
范例8-2 ××國際大酒店客房設(shè)備用品管理實訓(xùn)報告
范例9-1 一起電梯關(guān)人事件案例分析報告
范例9-2 日照××大酒店客房安全管理實訓(xùn)報告
范例綜-1 (一)“It wi11 do”與“It won’t do”的錯位案例分析報告
(二)“不受歡迎的人”來住店案例分析報告
范例綜-2 前廳客房服務(wù)與管理綜合運(yùn)作實訓(xùn)報告
第三部分 參考答案與提示
第1章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第2章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第3章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第4章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第5章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第6章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第7章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第8章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
第9章 單元訓(xùn)練參考答案與提示
綜合訓(xùn)練參考答案與提示
