連鎖門店?duì)I運(yùn)管理（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·連鎖經(jīng)營管理系列）
- 所屬分類：
- 作者：
王憶南 主編
- 出版社：
中國人民大學(xué)出版社
- ISBN：9787300115528
- 出版日期：2010-7-1
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原價(jià)：
￥25.00元
現(xiàn)價(jià)：￥20.00元
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圖書簡介
本書以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主線，緊密聯(lián)系當(dāng)前國內(nèi)外連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從實(shí)用的角度將我國最新的連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理信息納入書中，不僅注重吸收和借鑒國內(nèi)外連鎖企業(yè)門店運(yùn)作的最新實(shí)踐成果，還立足于我國連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理所面臨的實(shí)際問題。同時(shí)，本書按照連鎖零售企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理中各種崗位群的能力要求設(shè)計(jì)內(nèi)容，兼顧基本知識講授和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)方面，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，使學(xué)生學(xué)習(xí)后能較快地熟悉連鎖企業(yè)門店經(jīng)營管理工作的角色。
目錄
第1章 連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述
1．1 連鎖門店的含義及營運(yùn)管理的目標(biāo)和內(nèi)容
1．2 門店主要管理崗位的管理內(nèi)容與素質(zhì)要求
第2章 連鎖門店的賣場布局與商品陳列
2．1 零售商品的分類
2．2 門店商品的結(jié)構(gòu)
2．3 賣場布局設(shè)計(jì)
2．4 商品陳列的方法和要求
第3章 連鎖門店的商品管理
3．1 連鎖門店商品采購
3．2 連鎖門店的存貨管理
3．3 連鎖門店補(bǔ)貨與理貨的工作流程
3．4 連鎖門店商品盤點(diǎn)作業(yè)管理
第4章 連鎖門店的促銷管理
4．1 連鎖門店促銷策劃
4．2 促銷活動(dòng)的實(shí)施
4．3 促銷活動(dòng)效果評估
第5章 連鎖門店的專柜管理
5．1 專柜的選擇與引進(jìn)
5．2 專柜的管理內(nèi)容
第6章 連鎖門店的顧客服務(wù)
6．1 顧客服務(wù)概述
6．2 顧客投訴處理
6．3 顧客服務(wù)質(zhì)量評價(jià)
第7章 連鎖門店的防損管理與安全管理
7．1 門店損耗產(chǎn)生的原因
7．2 門店損耗的預(yù)防
7．3 防盜性的賣場布局與商品陳列
7．4 門店的安全管理
第8章 連鎖門店的人力資源管理
8．1 連鎖門店人力資源管理概述
8．2 連鎖門店員工配備與員工素質(zhì)要求
8．3 連鎖門店員工的考核與激勵(lì)
8．4 連鎖門店員工的培訓(xùn)
第9章 連鎖門店的經(jīng)營績效評價(jià)
9．1 連鎖門店經(jīng)營績效的評價(jià)體系
9．2 連鎖門店顧客滿意度評價(jià)
9．3 連鎖門店經(jīng)營績效的過程評價(jià)
9．4 連鎖門店經(jīng)營績效的財(cái)務(wù)評價(jià)
參考文獻(xiàn)
