考研網(wǎng) » 考試圖書 » 營養(yǎng)配餐員職業(yè)資.. » 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）（教你吃出健康來，職業(yè)技能鑒定.. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

     本書介紹了二級公共營養(yǎng)師應(yīng)掌握的能力要求和相關(guān)知識，涉及膳食營養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算和評價(jià)、碘缺乏等營養(yǎng)不良癥狀和體征的判別、營養(yǎng)與食品安全知識咨詢和教育、食譜營養(yǎng)評價(jià)和調(diào)整、食品營養(yǎng)價(jià)值分析、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施、培訓(xùn)與管理等內(nèi)容。 本書是公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程中的一本，適用于對二級公共營養(yǎng)師的職業(yè)資格培訓(xùn)，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書，也是二級公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。

目錄

     本書由中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書。書中內(nèi)容根據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·公共營養(yǎng)師》(試行)要求編寫，是二級公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。 本書介紹了二級公共營養(yǎng)師應(yīng)掌握的能力要求和相關(guān)知識，涉及膳食營養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算和評價(jià)、碘缺乏等營養(yǎng)不良癥狀和體征的判別、營養(yǎng)與食品安全知識咨詢和教育、食譜營養(yǎng)評價(jià)和調(diào)整、食品營養(yǎng)價(jià)值分析、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施、培訓(xùn)與管理等內(nèi)容。

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