公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）——國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程配套輔導(dǎo)練習(xí) ..
- 所屬分類(lèi)：
營(yíng)養(yǎng)配餐員..
- 作者：
楊月欣 主編，人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織 編寫(xiě)
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- ISBN：9787504596130
- 出版日期：2012-5-1
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原價(jià)：
￥32.00元
現(xiàn)價(jià)：￥0.00元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
本書(shū)共包括兩部分：
第一部分：鑒定指導(dǎo)。此部分內(nèi)容按照《教程》章的順序，對(duì)照《教程》各章內(nèi)容編寫(xiě)。每章包括五項(xiàng)內(nèi)容：考核要點(diǎn)、重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示、理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題、專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題、參考答案及說(shuō)明。
第二部分：模擬試卷。包括該級(jí)別理論知識(shí)考核模擬試卷和專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷若干套，并附有參考答案。理論知識(shí)考核模擬試卷體現(xiàn)了本職業(yè)該級(jí)別大部分理論知識(shí)考核要點(diǎn)的內(nèi)容；專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷完全涵蓋了專(zhuān)業(yè)能力考核范圍，體現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)能力考核要點(diǎn)的內(nèi)容。
本書(shū)適合于對(duì)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定考核。
目錄
本書(shū)共包括兩部分： 第一部分：鑒定指導(dǎo)。此部分內(nèi)容按照《教程》章的順序，對(duì)照《教程》各章內(nèi)容編寫(xiě)。每章包括五項(xiàng)內(nèi)容：考核要點(diǎn)、重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示、理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題、專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題、參考答案及說(shuō)明。 第二部分：模擬試卷。包括該級(jí)別理論知識(shí)考核模擬試卷和專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷若干套，并附有參考答案。理論知識(shí)考核模擬試卷體現(xiàn)了本職業(yè)該級(jí)別大部分理論知識(shí)考核要點(diǎn)的內(nèi)容；專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷完全涵蓋了專(zhuān)業(yè)能力考核范圍，體現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)能力考核要點(diǎn)的內(nèi)容。 本書(shū)適合于對(duì)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定考核。
第一部分 鑒定指導(dǎo)
第一章 膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第二章 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第三章 營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第四章 膳食指導(dǎo)和評(píng)估
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第五章 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第六章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專(zhuān)業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第七章 培訓(xùn)和管理
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第二部分 模擬試卷
理論知識(shí)考核模擬試卷（一）
理論知識(shí)考核模擬試卷（一）參考答案
理論知識(shí)考核模擬試卷（二）
理論知識(shí)考核模擬試卷（二）參考答案
專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷（一）
專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷（一）參考答案及說(shuō)明
專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷（二）
專(zhuān)業(yè)能力考核模擬試卷（二）參考答案及說(shuō)明
