公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）
- 所屬分類：
營(yíng)養(yǎng)配餐員..
- 作者：
中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織 編寫(xiě)
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- ISBN：9787504570413
- 出版日期：2008-6-1
-
原價(jià)：
￥46.00元
現(xiàn)價(jià)：￥36.80元
-
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
本書(shū)介紹了二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)掌握的能力要求和相關(guān)知識(shí)，涉及膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算和評(píng)價(jià)、碘缺乏等營(yíng)養(yǎng)不良癥狀和體征的判別、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢和教育、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和調(diào)整、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施、培訓(xùn)與管理等內(nèi)容。
本書(shū)是公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程中的一本，適用于對(duì)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)資格培訓(xùn)，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書(shū)，也是二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)命題的直接依據(jù)。
目錄
本書(shū)由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫(kù)相銜接的原則組織編寫(xiě)，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書(shū)。書(shū)中內(nèi)容根據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·公共營(yíng)養(yǎng)師》(試行)要求編寫(xiě)，是二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)命題的直接依據(jù)。
本書(shū)介紹了二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)掌握的能力要求和相關(guān)知識(shí)，涉及膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算和評(píng)價(jià)、碘缺乏等營(yíng)養(yǎng)不良癥狀和體征的判別、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢和教育、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和調(diào)整、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施、培訓(xùn)與管理等內(nèi)容。
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本書(shū)由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫(kù)相銜接的原則組織編寫(xiě)，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書(shū)。書(shū)中內(nèi)容根據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·公共營(yíng)養(yǎng)師》(試行)要求編寫(xiě)，是二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)命題的直接依據(jù)。 本書(shū)介紹了二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)掌握的能力要求和相關(guān)知識(shí)，涉及膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算和評(píng)價(jià)、碘缺乏等營(yíng)養(yǎng)不良癥狀和體征的判別、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢和教育、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和調(diào)整、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施、培訓(xùn)與管理等內(nèi)容。
