公共營(yíng)養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))過關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)-第2版-贈(zèng)140元大禮包 ..
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營(yíng)養(yǎng)配餐員..
- 作者：
- 出版社：
- ISBN：751141534
- 出版日期：
-
原價(jià)：
￥49.00元
現(xiàn)價(jià)：￥0.00元
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圖書簡(jiǎn)介
品牌：中國(guó)石化出版社有限公司詳情基本信息
書名:公共營(yíng)養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))過關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)-第2版-贈(zèng)140元大禮包
原價(jià)：49.00元
售價(jià)：41.7元,便宜7.3元,折扣85
作者:圣才學(xué)習(xí)網(wǎng)
出版社：中國(guó)石化出版社有限公司
出版日期：2012-04-01
ISBN：9787511415349
字?jǐn)?shù)：485000
頁(yè)碼：317
版次：2
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.840kg
編輯推薦
暫時(shí)沒有內(nèi)容
內(nèi)容提要
本書是公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試科目(基礎(chǔ)知識(shí))的一本過關(guān)必做習(xí)題集。本書遵循指定教材的章目編排，共分為9章，根據(jù)最新考試大綱的內(nèi)容和要求精心編寫了約1500道習(xí)題，其中精選了遼寧、山東、河北、河南、湖北、江蘇、浙江等省2007～2011年歷年真題。所選習(xí)題基本涵蓋了考試大綱規(guī)定需要掌握的知識(shí)內(nèi)容，側(cè)重于選用常考重難點(diǎn)習(xí)題，并對(duì)大部分習(xí)題進(jìn)行了詳細(xì)的分析和解答。
圣才學(xué)習(xí)網(wǎng) 國(guó)家職業(yè)資格(．100xuexi．corn)提供公共營(yíng)養(yǎng)師等各種國(guó)家職業(yè)資格考試輔導(dǎo)方案(保過班、網(wǎng)授精講班、真題解析班、題庫(kù)等)。購(gòu)書享受大禮包增值服務(wù)【100元網(wǎng)授班20元真題�？� 20元圣才學(xué)習(xí)卡】。本書特別適用于參加公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的考生，也可供各大院校營(yíng)養(yǎng)學(xué)及相關(guān)專業(yè)的師生參考。
目錄
第1章 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德
第1節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí)
第2節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則
第2章 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
第1節(jié) 人體解剖生理基礎(chǔ)
第2節(jié) 食物消化吸收
第3節(jié) 不同人群的生理特點(diǎn)
第3章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論
第2節(jié) 能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素
第3節(jié) 礦物質(zhì)
第4節(jié) 維生素
第5節(jié) 水與膳食纖維
第4章 人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
第1節(jié) 孕婦營(yíng)養(yǎng)
第2節(jié) 乳母營(yíng)養(yǎng)
第3節(jié) 嬰兒營(yíng)養(yǎng)
第4節(jié) 幼兒營(yíng)養(yǎng)
第5節(jié) 學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)
第6節(jié) 學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)
第7節(jié) 老年人營(yíng)養(yǎng)
第5章 食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)
第1節(jié) 植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第2節(jié) 動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第3節(jié) 調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第4節(jié) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品
第5節(jié) 常見的食品保藏和加工技術(shù)
第6章 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)
第1節(jié) 食品污染及其預(yù)防
第2節(jié) 各類食品的衛(wèi)生要求
第3節(jié) 食物中毒及其預(yù)防和管理
第7章 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防
第1節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論
第2節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝人量的應(yīng)用
第3節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南
第4節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防
第5節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)與隉性疾病預(yù)防
第8章 營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)
第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)教育
第2節(jié) 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理
第9章 相關(guān)法律、法規(guī)
第1節(jié) 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí)
第2節(jié) 《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》相關(guān)知識(shí)
第3節(jié) 《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》相關(guān)知識(shí)
作者介紹
暫時(shí)沒有內(nèi)容
文摘
暫時(shí)沒有內(nèi)容
序言
暫時(shí)沒有內(nèi)容
目錄
基本信息
書名:公共營(yíng)養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))過關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)-第2版-贈(zèng)140元大禮包
原價(jià)：49.00元
售價(jià)：41.7元,便宜7.3元,折扣85
作者:圣才學(xué)習(xí)網(wǎng)
出版社：中國(guó)石化出版社有限公司
出版日期：2012-04-01
ISBN：9787511415349
字?jǐn)?shù)：485000
頁(yè)碼：317
版次：2
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.840kg
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暫時(shí)沒有內(nèi)容
內(nèi)容提要
本書是公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試科目(基礎(chǔ)知識(shí))的一本過關(guān)必做習(xí)題集。本書遵循指定教材的章目編排，共分為9章，根據(jù)最新考試大綱的內(nèi)容和要求精心編寫了約1500道習(xí)題，其中精選了遼寧、山東、河北、河南、湖北、江蘇、浙江等省2007～2011年歷年真題。所選習(xí)題基本涵蓋了考試大綱規(guī)定需要掌握的知識(shí)內(nèi)容，側(cè)重于選用常考重難點(diǎn)習(xí)題，并對(duì)大部分習(xí)題進(jìn)行了詳細(xì)的分析和解答。
圣才學(xué)習(xí)網(wǎng) 國(guó)家職業(yè)資格(．100xuexi．corn)提供公共營(yíng)養(yǎng)師等各種國(guó)家職業(yè)資格考試輔導(dǎo)方案(保過班、網(wǎng)授精講班、真題解析班、題庫(kù)等)。購(gòu)書享受大禮包增值服務(wù)【100元網(wǎng)授班20元真題�？� 20元圣才學(xué)習(xí)卡】。本書特別適用于參加公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的考生，也可供各大院校營(yíng)養(yǎng)學(xué)及相關(guān)專業(yè)的師生參考。
目錄
第1章 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德
第1節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí)
第2節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則
第2章 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
第1節(jié) 人體解剖生理基礎(chǔ)
第2節(jié) 食物消化吸收
第3節(jié) 不同人群的生理特點(diǎn)
第3章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論
第2節(jié) 能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素
第3節(jié) 礦物質(zhì)
第4節(jié) 維生素
第5節(jié) 水與膳食纖維
第4章 人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
第1節(jié) 孕婦營(yíng)養(yǎng)
第2節(jié) 乳母營(yíng)養(yǎng)
第3節(jié) 嬰兒營(yíng)養(yǎng)
第4節(jié) 幼兒營(yíng)養(yǎng)
第5節(jié) 學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)
第6節(jié) 學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)
第7節(jié) 老年人營(yíng)養(yǎng)
第5章 食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)
第1節(jié) 植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第2節(jié) 動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第3節(jié) 調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第4節(jié) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品
第5節(jié) 常見的食品保藏和加工技術(shù)
第6章 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)
第1節(jié) 食品污染及其預(yù)防
第2節(jié) 各類食品的衛(wèi)生要求
第3節(jié) 食物中毒及其預(yù)防和管理
第7章 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防
第1節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論
第2節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝人量的應(yīng)用
第3節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南
第4節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防
第5節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)與隉性疾病預(yù)防
第8章 營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)
第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)教育
第2節(jié) 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理
第9章 相關(guān)法律、法規(guī)
第1節(jié) 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí)
第2節(jié) 《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》相關(guān)知識(shí)
第3節(jié) 《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》相關(guān)知識(shí)
作者介紹
暫時(shí)沒有內(nèi)容
文摘
暫時(shí)沒有內(nèi)容
序言
暫時(shí)沒有內(nèi)容
