公共營養(yǎng)師-(第2版)-(基礎知識) ..
- 所屬分類：
營養(yǎng)配餐員..
- 作者：
- 出版社：
- ISBN：751670037
- 出版日期：
-
原價：
￥48.00元
現(xiàn)價：￥0.00元
圖書簡介
品牌：暫無詳情基本信息
書名:公共營養(yǎng)師-(第2版)-(基礎知識)
原價：48.00元
售價：38.4元,便宜9.6元,折扣80
作者:中國就業(yè)培訓技術指導中心組織寫
出版社：暫無
出版日期：2012-11-01
ISBN：9787516700372
字數(shù)：388000
頁碼：407
版次：2
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.522kg
編輯推薦
葛可佑主編的這本《公共營養(yǎng)師(基礎知識)(第2版)》是公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格培訓系列教程(第2版)中的一本，共分九章，內容包括：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、食品衛(wèi)生基礎、相關法律法規(guī)等。本書適用于對各級別公共營養(yǎng)師的職業(yè)資格培訓，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書，也是各級別公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。
內容提要
葛可佑主編的這本《公共營養(yǎng)師(基礎知識)(第2版)》由中國就業(yè)培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據(jù)《國家職業(yè)標準·公共營養(yǎng)師(試行)》要求編寫，是公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。《公共營養(yǎng)師(基礎知識)(第2版)》介紹了公共營養(yǎng)師應掌握的基礎知識，涉及職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、食品衛(wèi)生基礎、相關法律法規(guī)等內容。
目錄
第一章 公共營養(yǎng)師職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識
第二節(jié) 公共營養(yǎng)師職業(yè)守則
第二章 醫(yī)學基礎
第一節(jié) 人體解剖生理基礎
第二節(jié) 食物消化吸收
第三節(jié) 不同人群的生理特點
第三章 營養(yǎng)學基礎
第一節(jié) 營養(yǎng)學概論
第二節(jié) 能量及宏量營養(yǎng)素
第三節(jié) 礦物質
第四節(jié) 維生素
第五節(jié) 水
第六節(jié) 膳食纖維
第四章 食物營養(yǎng)基礎
第一節(jié) 植物性食物的營養(yǎng)價值
第二節(jié) 動物性食物的營養(yǎng)價值
第三節(jié) 油脂和調味品的營養(yǎng)價值
第四節(jié) 飲料和茶
第五節(jié) 營養(yǎng)強化和保健食品
第六節(jié) 常見的食品保藏和加工技術
第五章 膳食營養(yǎng)指導
第一節(jié) 膳食營養(yǎng)指導和管理概論
第二節(jié) 膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應用
第三節(jié) 膳食結構與膳食指南
第六章 人群營養(yǎng)
第一節(jié) 孕婦營養(yǎng)
第二節(jié) 乳母營養(yǎng)
第三節(jié) 嬰兒營養(yǎng)
第四節(jié) 幼兒營養(yǎng)
第五節(jié) 學齡前兒童營養(yǎng)
第六節(jié) 學齡兒童與青少年營養(yǎng)
第七節(jié) 老年人營養(yǎng)
第七章 營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎
第一節(jié) 營養(yǎng)教育
第二節(jié) 社區(qū)營養(yǎng)管理
第三節(jié) 營養(yǎng)缺乏病預防
第四節(jié) 膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防
第八章 食品衛(wèi)生基礎
第一節(jié) 食品污染及其預防
第二節(jié) 各類食品的衛(wèi)生要求
第三節(jié) 食物中毒及其預防和管理
第九章 相關法律、法規(guī)
第一節(jié) 《中華人民共和國食品安全法》相關知識
第二節(jié) 《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》相關知識
第三節(jié) 食品營養(yǎng)標簽管理
第四節(jié) 營養(yǎng)管理相關法規(guī)
參考文獻
作者介紹
暫時沒有內容
文摘
暫時沒有內容
序言
暫時沒有內容
目錄
基本信息
書名:公共營養(yǎng)師-(第2版)-(基礎知識)
原價：48.00元
售價：38.4元,便宜9.6元,折扣80
作者:中國就業(yè)培訓技術指導中心組織寫
出版社：暫無
出版日期：2012-11-01
ISBN：9787516700372
字數(shù)：388000
頁碼：407
版次：2
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.522kg
編輯推薦
葛可佑主編的這本《公共營養(yǎng)師(基礎知識)(第2版)》是公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格培訓系列教程(第2版)中的一本，共分九章，內容包括：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、食品衛(wèi)生基礎、相關法律法規(guī)等。本書適用于對各級別公共營養(yǎng)師的職業(yè)資格培訓，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書，也是各級別公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。
內容提要
葛可佑主編的這本《公共營養(yǎng)師(基礎知識)(第2版)》由中國就業(yè)培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據(jù)《國家職業(yè)標準·公共營養(yǎng)師(試行)》要求編寫，是公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。《公共營養(yǎng)師(基礎知識)(第2版)》介紹了公共營養(yǎng)師應掌握的基礎知識，涉及職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、食品衛(wèi)生基礎、相關法律法規(guī)等內容。
目錄
第一章 公共營養(yǎng)師職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識
第二節(jié) 公共營養(yǎng)師職業(yè)守則
第二章 醫(yī)學基礎
第一節(jié) 人體解剖生理基礎
第二節(jié) 食物消化吸收
第三節(jié) 不同人群的生理特點
第三章 營養(yǎng)學基礎
第一節(jié) 營養(yǎng)學概論
第二節(jié) 能量及宏量營養(yǎng)素
第三節(jié) 礦物質
第四節(jié) 維生素
第五節(jié) 水
第六節(jié) 膳食纖維
第四章 食物營養(yǎng)基礎
第一節(jié) 植物性食物的營養(yǎng)價值
第二節(jié) 動物性食物的營養(yǎng)價值
第三節(jié) 油脂和調味品的營養(yǎng)價值
第四節(jié) 飲料和茶
第五節(jié) 營養(yǎng)強化和保健食品
第六節(jié) 常見的食品保藏和加工技術
第五章 膳食營養(yǎng)指導
第一節(jié) 膳食營養(yǎng)指導和管理概論
第二節(jié) 膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應用
第三節(jié) 膳食結構與膳食指南
第六章 人群營養(yǎng)
第一節(jié) 孕婦營養(yǎng)
第二節(jié) 乳母營養(yǎng)
第三節(jié) 嬰兒營養(yǎng)
第四節(jié) 幼兒營養(yǎng)
第五節(jié) 學齡前兒童營養(yǎng)
第六節(jié) 學齡兒童與青少年營養(yǎng)
第七節(jié) 老年人營養(yǎng)
第七章 營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎
第一節(jié) 營養(yǎng)教育
第二節(jié) 社區(qū)營養(yǎng)管理
第三節(jié) 營養(yǎng)缺乏病預防
第四節(jié) 膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防
第八章 食品衛(wèi)生基礎
第一節(jié) 食品污染及其預防
第二節(jié) 各類食品的衛(wèi)生要求
第三節(jié) 食物中毒及其預防和管理
第九章 相關法律、法規(guī)
第一節(jié) 《中華人民共和國食品安全法》相關知識
第二節(jié) 《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》相關知識
第三節(jié) 食品營養(yǎng)標簽管理
第四節(jié) 營養(yǎng)管理相關法規(guī)
參考文獻
作者介紹
暫時沒有內容
文摘
暫時沒有內容
序言
暫時沒有內容
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 中國營養(yǎng)師培訓教材 | 葛可佑 主.. | 人民衛(wèi)生出版社 | ￥66.00￥53.90 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥46.00￥36.80 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥40.00￥32.00 |
詳情 |
| 營養(yǎng)配餐師培訓教程 | 彭景 主編 | 化學工業(yè)出版社 | ￥28.00￥21.00 |
詳情 |
| 營養(yǎng)師考試指導 | 胡敏 主編 | 化學工業(yè)出版社 | ￥39.00￥32.40 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（基礎知識）過關必做習題集（含歷年真題） | 中國石化出版社 | ￥30.00￥22.00 |
詳情 | |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）過關必做習題集（含歷年真.. | 中國石化出版社 | ￥28.00￥20.50 |
詳情 | |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）——國家職業(yè)資格培訓教程.. | 中國勞動社會保障.. | ￥32.00￥25.60 |
詳情 | |
| 國家公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓輔導教材 | 糜漫天 主.. | 重慶大學出版社 | ￥38.00￥29.90 |
詳情 |
| 營養(yǎng)師應試習題集 | 胡敏 主編 | 化學工業(yè)出版社 | ￥36.00￥30.60 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（基礎知識）（第2版）（國家職業(yè)技能鑒定推薦.. | 中國就業(yè)培.. | ￥48.00￥0.00 |
詳情 | |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）（第2版）—最新版（國家.. | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥52.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（基礎知識）—輔導練習（國家職業(yè)技能鑒定推薦.. | 楊月欣，人.. | 中國勞動社會保障.. | ￥27.00￥0.00 |
詳情 |
| 中國營養(yǎng)師培訓教材 | 葛可佑 | 人民衛(wèi)生出版社 | ￥66.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）—輔導練習 .. | 楊月欣 | 中國勞動社會保障.. | ￥29.00￥0.00 |
詳情 |
| 圣才公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）過關習題集（含歷年真.. | 圣才學習網(wǎng).. | ￥46.00￥0.00 |
詳情 | |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）（教你吃出健康來，職業(yè)技.. | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥46.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）（教你吃出健康來，職業(yè)技.. | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥52.00￥0.00 |
詳情 |
| 圣才公共營養(yǎng)師（基礎知識）過關習題集（含歷年真題）第2.. | 圣才學習網(wǎng).. | 中國石化出版社有.. | ￥49.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級） .. | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥40.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）—輔導練習 .. | 楊月欣 | 中國勞動社會保障.. | ￥22.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（中、初級） | 曾慶書 主.. | 科學出版社 | ￥59.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級） .. | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥43.00￥0.00 |
詳情 |
| 營養(yǎng)師應試習題集 | 胡敏 | 化學工業(yè)出版社 | ￥36.00￥0.00 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級）——國家職業(yè)資格培訓教程.. | 楊月欣 主.. | 中國勞動社會保障.. | ￥32.00￥0.00 |
詳情 |
