公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)(第2版) 最新版,國家職業(yè)資格培訓教..
- 所屬分類:
營養(yǎng)配餐員..
- 作者:
中國就業(yè)培訓技術心組織 編寫
- 出版社:
中國勞動社會保障出版社
- ISBN:9787504599964
- 出版日期:2012-9-1
-
原價:
¥52.00元
現(xiàn)價:¥15.00元
圖書簡介
公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格培訓系列教程(第2版)共包括《公共營養(yǎng)師(基礎知識)》《公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格四級)》《公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)》《公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格二級)》《公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格一級)》5本!豆矤I養(yǎng)師(基礎知識)》內(nèi)容涵蓋《標準》的“基本要求”,是各級別公共營養(yǎng)師均需掌握的基礎知識;其他各級別教程的章對應于《標準》的“職業(yè)功能”,節(jié)對應于《標準》的“工作內(nèi)容”,節(jié)中闡述的內(nèi)容對應于《標準》的“能力要求”和“相關知識”。楊月欣主編的《公共營養(yǎng)師(第2版)》是公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格培訓系列教程(第2版)中的一本,適用于對三級公共營養(yǎng)師的職業(yè)資格培訓,是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書,也是三級公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。
目錄
楊月欣主編的《公共營養(yǎng)師(第2版)》由中國就業(yè)培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書。書中內(nèi)容根據(jù)《國家職業(yè)標準·公共營養(yǎng)師(試行)》要求編寫,是三級公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)!豆矤I養(yǎng)師(第2版)》介紹了三級公共營養(yǎng)師應掌握的能力要求和相關知識,涉及食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結果的計算與評價、常見生物樣品的收集和保存、營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別、營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)和食物需要目標設計、食譜編制、食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整、食品營養(yǎng)標簽的制作、食品營養(yǎng)價值分析、食品營養(yǎng)資料編輯、營養(yǎng)干預方案設計和實施等內(nèi)容。
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