康樂服務(wù)與管理(附光盤飯店服務(wù)與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
張慶菊 等主編
- 出版社：
高等教育出版社
- ISBN：9787040245790
- 出版日期：2008-9-1
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原價：
￥18.90元
現(xiàn)價：￥18.00元
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圖書簡介
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本書第一版自2002年出版后，因其較好地體現(xiàn)了課程改革、能力本位、實踐導(dǎo)向、彈性學(xué)習(xí)的教材編寫思想，受到全國廣大師生的好評。為了使本書更加完善，進一步適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展和教學(xué)的要求，編者張慶菊，朱瑞明在本書第一版的基礎(chǔ)上進行了必要的修訂�！犊禈贩⻊�(wù)與管理(第2版)》主要內(nèi)容包括：康體休閑服務(wù)、娛樂休閑服務(wù)、保健休閑服務(wù)、康樂服務(wù)用語、康樂服務(wù)的質(zhì)量管理、康樂部安全管理等。
目錄
張慶菊，朱瑞明的《康樂服務(wù)與管理》是中等職業(yè)教育飯店服務(wù)與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。 《康樂服務(wù)與管理》主要內(nèi)容包括：康樂部概述、康體休閑服務(wù)、娛樂休閑服務(wù)、保健休閑服務(wù)、康樂服務(wù)用語、康樂服務(wù)的質(zhì)量管理、康樂部安全管理和康樂物資管理等。 本書是在2002年版本的基礎(chǔ)上修訂而成�？紤]到旅游職業(yè)教育本身的發(fā)展和專業(yè)課程本身的發(fā)展變化，在修訂中，保持原教材的體系結(jié)構(gòu)不變，刪除了過時內(nèi)容，增加了新內(nèi)容；與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的“應(yīng)知”、 “應(yīng)會”相銜接，滿足職業(yè)崗位的能力培養(yǎng)需要。 本書同時配套出版多媒體課件，對教與學(xué)具有較好的輔助作用。本書采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時配套學(xué)習(xí)卡資源。用封底右下方的防偽碼，按照本書最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作。 本書是中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，同時可作為飯店崗位培訓(xùn)教材和飯店服務(wù)員等級考試用書。
