導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)
- 所屬分類(lèi)：
- 作者：
人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 組織編寫(xiě)
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- ISBN：9787504574237
- 出版日期：2009-6-1
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原價(jià)：
￥29.00元
現(xiàn)價(jià)：￥24.10元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，國(guó)家對(duì)旅游從業(yè)人員的知識(shí)和技能水平以及相關(guān)的職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)提出了更高的要求。為了更好地適應(yīng)全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)要求，我們根據(jù)原勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱（2008）》，組織全國(guó)有關(guān)學(xué)校的一線(xiàn)教師和行業(yè)專(zhuān)家，開(kāi)發(fā)了一批旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教材。
本次開(kāi)發(fā)的教材包括《旅游概論》《旅游英語(yǔ)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅行社業(yè)務(wù)》《旅游地理》《旅游法規(guī)》《著名旅游景點(diǎn)鑒賞》《旅游禮儀》《旅游心理》《旅游飯店實(shí)務(wù)》《旅游營(yíng)銷(xiāo)》。
這次教材開(kāi)發(fā)工作的重點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：
第一，堅(jiān)持以能力為本位，重視實(shí)踐能力的培養(yǎng)，突出職業(yè)技術(shù)教育特色。根據(jù)旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生所從事職業(yè)的實(shí)際需要，合理確定學(xué)生應(yīng)具備的能力結(jié)構(gòu)與知識(shí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)的內(nèi)容，以滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)技能型人才的要求。
第二，根據(jù)旅游服務(wù)與管理行業(yè)的發(fā)展，合理選擇教材內(nèi)容，盡可能多地在教材中充實(shí)新理念、新知識(shí)和新技能，力求使教材具有比較鮮明的時(shí)代特征。
第三，努力貫徹國(guó)家關(guān)于職業(yè)資格證書(shū)與學(xué)歷證書(shū)并重，職業(yè)資格證書(shū)制度與國(guó)家就業(yè)制度相銜接的政策精神，力求使教材內(nèi)容涵蓋國(guó)家導(dǎo)游資格考試的知識(shí)和技能要求。
第四，創(chuàng)新教材編寫(xiě)模式，注重利用圖表、案例輔助講解知識(shí)點(diǎn)與技能點(diǎn)，為學(xué)生營(yíng)造更加生動(dòng)、直觀(guān)的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，針對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一些互動(dòng)的欄目，意在拓展學(xué)生的知識(shí)面，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
本套教材可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)使用，也可作為職工培訓(xùn)教材。
本套教材的編寫(xiě)工作得到了江蘇、廣東、廣西、湖北、河南等省、自治區(qū)勞動(dòng)和社會(huì)保障廳及有關(guān)學(xué)校的大力支持，在此，我們表示誠(chéng)摯的謝意。
《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的主要內(nèi)容有：中國(guó)歷史常識(shí)、中國(guó)旅游景觀(guān)、中國(guó)的古代建筑、中國(guó)的古代園林、中國(guó)的四大宗教、中國(guó)的民族民俗、中國(guó)飲食文化、中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)、旅游文學(xué)賞析。
本教材對(duì)導(dǎo)游涉及的各方面的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行了全面詳細(xì)的介紹和講解，知識(shí)面廣泛，內(nèi)容豐富實(shí)用，圖文并茂。設(shè)計(jì)的互動(dòng)欄目增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
目錄
第一章 中國(guó)歷史常識(shí)
第一節(jié) 中國(guó)歷史發(fā)展簡(jiǎn)史
練習(xí)題
第二節(jié) 歷史小常識(shí)
練習(xí)題
第二章 中國(guó)旅游景觀(guān)
第一節(jié) 中國(guó)自然景觀(guān)
第二節(jié) 中國(guó)人文景觀(guān)
第三節(jié) 旅游景觀(guān)的分類(lèi)
練習(xí)題
第三章 中國(guó)的古代建筑
第一節(jié) 中國(guó)古代建筑概述
第二節(jié) 宮殿與壇廟
第三節(jié) 著名的樓閣、佛塔、古橋
練習(xí)題
第四章 中國(guó)的古代園林
第一節(jié) 中國(guó)古代園林概況
第二節(jié) 中國(guó)古代園林的組成要素
第三節(jié) 中國(guó)古代園林的常見(jiàn)構(gòu)景手段
第四節(jié) 中國(guó)現(xiàn)存的著名園林
練習(xí)題
第五章 中國(guó)的四大宗教
第一節(jié) 佛教
第二節(jié) 道教
第三節(jié) 伊斯蘭教
第四節(jié) 基督教
練習(xí)題
第六章 中國(guó)的民族民俗
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 漢族
第三節(jié) 中國(guó)北方地區(qū)部分少數(shù)民族的民俗知識(shí)
第四節(jié) 中國(guó)中南地區(qū)部分少數(shù)民族民俗知識(shí)
第五節(jié) 中國(guó)西南地區(qū)部分少數(shù)民族民俗知識(shí)
練習(xí)題
第七章 中國(guó)飲食文化
第一節(jié) 中國(guó)烹飪
第二節(jié) 中國(guó)茶
第三節(jié) 中國(guó)酒
練習(xí)題
第八章 中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)
第一節(jié) 陶瓷器、絲織刺繡品
第二節(jié) 漆器工藝品、金屬工藝品和雕刻工藝品
第三節(jié) 文房四寶、工藝畫(huà)、年畫(huà)和風(fēng)箏
第四節(jié) 中藥
練習(xí)題
第九章 旅游文學(xué)賞析
第一節(jié) 對(duì)聯(lián)
第二節(jié) 古代山水詩(shī)詞
練習(xí)題
