（教材）飯店服務(wù)心理與待客技巧
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
王立職 等主編
- 出版社：
中國(guó)鐵道出版社
- ISBN：9787113122263
- 出版日期：2011-2-1
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原價(jià)：
￥32.00元
現(xiàn)價(jià)：￥26.10元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
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這本《飯店服務(wù)心理與待客技巧》由王立職、黃愛(ài)時(shí)主編，為了培養(yǎng)學(xué)習(xí)者通過(guò)鑒貌辨色、察言觀色，把握客人需求心理，提供因人而異的個(gè)性化服務(wù)，進(jìn)一步滿足學(xué)習(xí)者個(gè)體的職業(yè)發(fā)展需要，教材設(shè)計(jì)了前廳服務(wù)心理與待客技巧、客房服務(wù)心理與待客技巧、餐飲服務(wù)心理與待客技巧等共19個(gè)任務(wù)，令學(xué)習(xí)者置身于服務(wù)情境之中，體驗(yàn)客人與員工的心理變化，在工作過(guò)程中提升服務(wù)心理分析能力、服務(wù)應(yīng)對(duì)能力，引領(lǐng)學(xué)習(xí)者輕松愉快地學(xué)習(xí)。
目錄
這本《飯店服務(wù)心理與待客技巧》由王立職、黃愛(ài)時(shí)主編，根據(jù)對(duì)學(xué)生需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了前廳服務(wù)心理與待客技巧、客房服務(wù)心理與待客技巧、餐飲服務(wù)心理與待客技巧、康樂(lè)服務(wù)心理與待客技巧、吧間服務(wù)心理與待客技巧、 VIP服務(wù)心理與待客技巧、員工及管理者心理與調(diào)適技巧等7個(gè)單元共19個(gè)任務(wù)。通過(guò)完成19 個(gè)任務(wù)的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者應(yīng)能夠分析客人的心理需求，運(yùn)用待客技巧，于客人開(kāi)口之前提供個(gè)性化服務(wù)。熱愛(ài)酒店服務(wù)與管理工作、熱愛(ài)酒店事業(yè)，成為酒店文化的踐行者和傳播者，實(shí)現(xiàn)滿意、超值、驚喜的服務(wù)理想。 《飯店服務(wù)心理與待客技巧》適合作為酒店服務(wù)與管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可用做服務(wù)行業(yè)的培訓(xùn)教材、自學(xué)用書(shū)和參考用書(shū)。
