茶藝概論(飯店服務(wù)與管理專業(yè)附光盤)/中等職業(yè)學(xué)校教材
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
鄭春英 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- ISBN：9787040092509
- 出版日期：2006-7-1
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原價：
￥38.50元
現(xiàn)價：￥36.60元
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圖書簡介
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目前，全國各地的服務(wù)類學(xué)校陸續(xù)開辦了茶藝專業(yè)，具有一定的社會影響，但需要進(jìn)一步規(guī)范�，F(xiàn)在，有關(guān)茶藝的書籍很多，卻不能成為教材，主要是書的內(nèi)容缺乏針對性和適用性。所以，《茶藝概論(飯店服務(wù)與管理專業(yè)附光盤)》的主編鄭春英在積累多年茶藝教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，經(jīng)過研究、思考、實踐，終將本教材問世。
目錄
這本《茶藝概論(飯店服務(wù)與管理專業(yè)附光盤)》由鄭春英主編，是教育部職業(yè)教育與成人教育司組織編寫的中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，是教育部規(guī)劃教材。 本書共七章，內(nèi)容包括緒論、茶葉知識、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝、日本茶道的形成和發(fā)展。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，全彩色印刷，并附有VCD盤。 《茶藝概論(飯店服務(wù)與管理專業(yè)附光盤)》可作為旅游中等專業(yè)學(xué)校、職業(yè)高中、技工學(xué)校服務(wù)類專業(yè)教材，還可供茶藝服務(wù)師等級考核使用。
