本書是中等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。 本書共八章，內容包括中國民族，中國民俗，生產、生活民俗，禮儀、信仰民俗，漢族，北方部分少數(shù)民族民俗風情，西南部分少數(shù)民族民俗風情，中南及東南部分少數(shù)民族民俗風情等。本書根據(jù)中國民族的特點和旅游發(fā)展現(xiàn)狀，介紹了漢族及21個少數(shù)民族的民俗習慣，通俗易懂，可讀性強。 本書是在2002年版的基礎上修訂而成的�？紤]到旅游職業(yè)教育及其專業(yè)課程本身的發(fā)展變化，本書在修訂中，基本保持原教材的體系結構不變，刪除了過時內容，增加了新內容，同時與相應的職業(yè)資格標準的“應知 ”、“應會”相銜接，以滿足職業(yè)崗位的能力培養(yǎng)需要。 本書可作為中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)教材，也可作為相關崗位培訓教材和導游員等級考試用書。