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圖書簡介

本書力求根據(jù)旅游市場對人才需求和中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)特點進(jìn)行編寫。
全書對于旅游理論與旅游知識部分的內(nèi)容，抓住其基礎(chǔ)性，力戒過多、過深的理論闡述，以“夠用”為原則；突出常用的基本知識與基本技能的主體地位；根據(jù)中職學(xué)生形象思維能力強的特點，書中選取了大量的圖片、思考練習(xí)題和實訓(xùn)題；考慮到學(xué)生的差異性，書中建立了大量的知識卡片，以滿足部分學(xué)生個性化的需求。
目錄
本書是由重慶大學(xué)出版社邀請全國部分旅游院校專業(yè)教師編寫的中等職業(yè)教育旅游類專業(yè)系列教材之一。
本書順應(yīng)時代的需要，抓住職業(yè)教育為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的功能，書中突出夠用、實用、管用的原則，以突出中國旅游特色為主兼顧介紹國外相關(guān)方面的知識，通過大量的圖片、知識卡片、實訓(xùn)題等，增強其可讀性、實用性和可操作性。
本書可作為中等職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)、飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為旅行社、旅游企業(yè)相關(guān)人員的培訓(xùn)用書。

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