考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專旅游專業(yè).. » 中外民俗（第三版）（高職旅游） » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　本書包括民俗概述、服飾民俗、飲食民俗、居住民俗等內(nèi)容。如今，中國的旅游管理教育已經(jīng)走過了二十年的歷程。二十年，對于人生而言，可以說已經(jīng)走近成熟了，然而，對于一個學科的發(fā)展來說，這么短的時間恐怕只能夠孕育學科的胚芽。萬幸的是，這二十年不同于歷史進程中的一般二十年。由于我們堅持了改革開放的政策，我們的視野由此而得到擴展，我們的信心由此而得到強化，我們的步伐也由此而得以加快，所以，雖然只有二十年，但在中國的教育園地和學科家族中，旅游管理經(jīng)過有效的分化和發(fā)展，已經(jīng)形成了學科體系的基本雛形。如今，旅游管理專業(yè)把中等職業(yè)教育作為起點，并有了高職高專、普通本科和研究生教育(包括碩士和博士研究生教育）。這樣完整的教育層次系統(tǒng)，展示了旅游管理教育發(fā)展的歷程和成果，同時也提出了學科建設中的一些迫切需要解決和面對的問題，其中最重要的一點，就是如何在不同的教育層次和不同的教育類型上對教育目標和教學模式進行準確定位。當旅游管理高等教育領域中開始出現(xiàn)職業(yè)教育這種新的教育類型時，這一點就尤其顯得突出了。

目錄

第1章　民俗概述
  學習目標
  1.1 民俗的定義及分類
  1.2 民俗的基本特征
  1.3 民俗的社會功能
  1.4 民俗的形成
  1.5 民俗與旅游
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第2章　服飾民俗
  學習目標
  2.1 服飾民俗概述
  2.2 中國漢族服飾民俗流變
  2.3 中國少數(shù)民族服飾民俗
  2.4 外國服飾民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第3章　飲食民俗
  學習目標
  3.1 飲食民俗概述
  3.2 中國漢族飲食民俗
  3.3 中國少數(shù)民族飲食民俗
  3.4 中國港澳臺地區(qū)飲食民俗
  3.5 外國飲食民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第4章　居住民俗
  學習目標
  4.1 居住民俗概述
  4.2 中國漢族居住民俗
  4.3 中國少數(shù)民族居住民俗
  4.4 中國港澳臺地區(qū)居住民俗
  4.5 外國居住民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第5章　交通民俗
  學習目標
  5.1 交通民俗概述
  5.2 中國交通民俗
  5.3 外國交通民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第6章　農(nóng)業(yè)民俗
  學習目標
  6.1 農(nóng)業(yè)民俗概述
  6.2 中國漢族農(nóng)業(yè)民俗
  6.3 中國少數(shù)民族農(nóng)業(yè)民俗
  6.4 中國港澳臺地區(qū)農(nóng)業(yè)民俗
  6.5 外國農(nóng)業(yè)民俗
  6.6 農(nóng)業(yè)民俗與旅游
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第7章　工藝美術(shù)民俗
  學習目標
  7.1 工藝美術(shù)民俗概述
  7.2 中國工藝美術(shù)民俗
  7.3 外國工藝美術(shù)民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第8章　人生禮儀民俗
  學習目標
  8.1 人生禮儀民俗概述
  8.2 中國人生禮儀民俗
  8.3 外國人生禮儀民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第9章　人際禮儀民俗
  學習目標
  9.1 人際禮儀民俗概述
  9.2 中國人際禮儀民俗
  9.3 外國人際禮儀民俗
  9.4 旅游交際禮儀
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第10章　歲時節(jié)日民俗
  學習目標
  10.1 歲時節(jié)日民俗概述
  10.2 中國漢族歲時節(jié)日民俗
  10.3 中國少數(shù)民族歲時節(jié)日民俗
  10.4 中國港澳臺地區(qū)歲時節(jié)日民俗
  10.5 外國歲時節(jié)日民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
  基本訓練
  觀念應用
第11章　游藝民俗
  學習目標
  11.1 游藝民俗概述
  11.2 中國漢族游藝民俗
  11.3 中國少數(shù)民族游藝民俗
  11.4 中國港澳臺地區(qū)游藝民俗
  11.5 外國游藝民俗
  本章小結(jié)
  主要概念和觀念
   

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
飯店管理概論（第四版）（高職旅游）	蔣丁新 主..	東北財經(jīng)大學出版..	￥32.00 ￥23.20	詳情
前廳客房服務與管理（第四版）（高職旅游）	孟慶杰，唐..	東北財經(jīng)大學出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
餐飲服務與管理（第四版）(高職旅游換代型)	李勇平 編..	東北財經(jīng)大學出版..	￥28.00 ￥20.30	詳情
酒店營銷與策劃（高職高專旅游專業(yè)教改教材）	伍劍琴　主..	中國輕工業(yè)出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
中外民俗（第三版）（高職旅游）	吳忠軍　主..	東北財經(jīng)大學出版..	￥37.00 ￥26.90	詳情
旅游景區(qū)服務與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游..	姜若愚　主..	東北財經(jīng)大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游景區(qū)開發(fā)與管理（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店..	宋玉蓉　等..	中國人民大學出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
酒店財務管理	翁玉良　主..	浙江大學出版社	￥29.00 ￥20.10	詳情
餐飲服務與管理（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游..	李國茹，楊..	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
餐飲服務與管理項目化教程（高職高專旅游類專業(yè)精品教材）	趙瑩雪　等..	清華大學出版社	￥26.00 ￥20.80	詳情
現(xiàn)代酒店服務質(zhì)量管理	張玉玲　主..	北京大學出版社	￥39.00 ￥32.80	詳情
旅游心理學	來逢波　主..	北京師范大學出版..	￥23.00 ￥15.40	詳情
旅游經(jīng)濟學（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒..	厲新建，張..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
旅游景區(qū)管理(新世紀應用型高等教育旅游管理類課程規(guī)劃教..	陳才，王斌..	大連理工大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游管理信息系統(tǒng)（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)..	杜文才 主..	清華大學出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
宴會設計與管理（第三版）（高職高專旅游類專業(yè)系列教材）	葉羅平　編..	清華大學出版社	￥33.80 ￥27.00	詳情
消費者行為學--理論實務案例實訓(高職高專教育市場營銷專..	劉寶　主編..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	詳情
飯店服務質(zhì)量管理（第2版）（高職高專旅游類專業(yè)精品教材..	胡敏　主編	清華大學出版社	￥34.00 ￥23.60	詳情
酒水知識與調(diào)酒(旅游管理專業(yè)高職高專十一五部委級規(guī)劃教..	周敏慧，周..	中國紡織出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
旅游基礎知識（全國職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	李偉　主編	清華大學出版社	￥31.00 ￥24.80	詳情
消費心理學(全國高職高專教育十一五規(guī)劃教材)	肖澗松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	詳情
旅游市場營銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	張學梅　主..	西安交通大學出版..	￥29.80 ￥22.60	詳情
酒店管理概論	陳明 主編	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	詳情
旅游禮儀	雷晶　主編	武漢理工大學出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
酒店營銷實務（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與..	宿榮江　編..	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情