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圖書簡介

本書第二版融“想一想，做一做”(案例導入)、“知識儲備”、“同步演練與綜合實訓操作”為一體。“想一想，做一做”(案例導入)的環(huán)節(jié)既體現(xiàn)了教學資源的豐富性，又幫助教師順利導入新知識和新技能，能夠極大地提高學生學習的積極性和主動性；“知識儲備”環(huán)節(jié)體現(xiàn)了理論知識的系統(tǒng)性和完整性，包含了旅游工作者必備的歷史地理常識、中國主要山水名勝的概貌、中國古典園林、古代建筑的概貌與鑒賞、中國飲食文化的知識、旅游文學藝術的欣賞等旅游客體資源的學習內(nèi)容；“同步演練與綜合實訓操作”環(huán)節(jié)突出對理論知識的應用。為方便教師使用、幫助學生及時鞏固知識與技能，每個項目任務后設有“知識梳理”、“主要概念”、“習題與技能訓練”內(nèi)容，同時，本書還有配套使用的電子課件、習題與試題。
目錄
本書以項目和任務的形式，著重從旅游資源與文化的角度闡述了山水、飲食、園林、建筑、文學藝術、佛道文化等相關知識。同時書中還插入圖片、案例分析、問題討論等內(nèi)容，體現(xiàn)了高職高專教材活潑、新穎、靈活和實用的特色。
本書可作為高等職業(yè)技術院校、高等專科學校旅游及相關專業(yè)學生學習用書，也可供高等職業(yè)技術院校五年制學生、中等職業(yè)學校學生及旅游行業(yè)相關人員使用。

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