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圖書簡介

在第四版中，全書的結(jié)構(gòu)框架基本保持不變，在內(nèi)容上保留了前三版的精華部分，在重視知識、技術(shù)、能力三個(gè)目標(biāo)同一的基礎(chǔ)上，突破傳統(tǒng)教材框架，章節(jié)前有“引例”，章節(jié)后有“基本訓(xùn)練”，可供學(xué)生練習(xí)，章節(jié)正文中穿插“相關(guān)鏈接”、“小思考”等，可供學(xué)生閱讀，有利于調(diào)動學(xué)生的主動性和積極性。為方便教學(xué)，本書第四版配有PPT電子教學(xué)課件和“章后習(xí)題參考答案與提示”等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源。本書是一本較有特色的禮儀教材，可供旅游院校教學(xué)使用，也可作為旅游企業(yè)的培訓(xùn)教材，對其他服務(wù)行業(yè)及涉外工作者也有一定的參考價(jià)值。
目錄
第1章 緒論
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.1 禮的基本概念
1.2 禮的起源與發(fā)展
1.3 禮儀的功能、原則和特征
1.4 禮儀的性質(zhì)、作用和意義
1.5 文明禮貌修養(yǎng)的養(yǎng)成途徑
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第2章 旅游接待人員的基本禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2.1 服飾儀容禮儀
2.2 言談舉止禮儀
2.3 社會交往禮儀
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第3章 旅游行業(yè)主要崗位接待禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3.1 概述
3.2 飯店前廳接待禮儀
3.3 飯店總臺接待禮儀
3.4 飯店客房接待禮儀
3.5 飯店餐廳接待禮儀
3.6 飯店酒吧接待禮儀
3.7 飯店康樂服務(wù)接待禮儀
3.8 飯店商場服務(wù)接待禮儀
3.9 旅行社服務(wù)接待禮儀
3.10 旅游車隊(duì)服務(wù)接待禮儀
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第4章 會展服務(wù)禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4.1 會展服務(wù)概述
4.2 會展場所的設(shè)計(jì)、裝飾和布置
4.3 會展服務(wù)禮儀
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第5章 國際交往禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5.1 迎送
5.2 會見、會談、簽字
5.3 宴請
5.4 文藝晚會與參觀游覽
5.5 禮賓次序和國旗懸掛法
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第6章 宗教禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
6.1 宗教概述
6.2 佛教禮儀
6.3 伊斯蘭教禮儀
6.4 基督教禮儀
6.5 道教禮儀
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第7章 國內(nèi)部分民族及我國港澳臺地區(qū)禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
7.1 概述
7.2 國內(nèi)部分民族禮儀
7.3 我國港澳臺地區(qū)禮儀
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第8章 國外主要客源國禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
8.1 概述
8.2 亞洲地區(qū)
8.3 美洲和大洋洲地區(qū)
8.4 歐洲地區(qū)
8.5 非洲地區(qū)
本章小結(jié)
主要概念和觀念
基本訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
主要參考書目

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